Thy Whisky

Navn: Thy Whisky No. 10 – Fjordboen
Dansk økologisk whisky af korn fra vores marker i Thy Antal flasker: 1.005 stk. a 50cl
Alc. vol: 49,9 % vol Ikke kold-filtreret Naturlig farve Destilleret: Januar 2016
Tappet: Maj 2019
Korn: Evergreen Vårbyg dyrket på Gyrup (56,891° N, 8,428° Ø)
Malt: Pale malt
Lagret på 100 liters ex-oloroso sherryfade Mæsket på Thisted Bryghus
Destilleret på Nordisk Brænderi Tappet på Gyrup af Thy Whisky

Pris: 1500,-

Navn: Thy Whisky No. 11 – Stovt
Dansk økologisk whisky af korn fra vores marker i Thy
Antal flasker: 831 stk. a 50cl
Alc. vol: 48,0 % vol.
Ikke kold-filtreret
Naturlig farve
Destilleret: Maj 2016
Tappet: Oktober 2019
Korn: Propino Vårbyg dyrket på Gyrup (56,891° N, 8,428° Ø)
Malt: Pale og Karamel malte
Fad: Triple-cask, lagret på portvins-, bourbon- og stoutfade
Mæsket på Thisted Bryghus
Destilleret på Nordisk Brænderi
Tappet på Gyrup af Thy Whisky

Pris: 1200,-

Navn: Thy Whisky No. 12 – Kornmod
Dansk økologisk single malt whisky af korn fra vores marker i Thy
Antal flasker: 1486 stk. å 50cl
Alc. vol: 52,5 % vol.
Ikke kold-filtreret
Naturlig farve
Destilleret: Marts 2017
Tappet: April 2020
Korn: Evergreen- og Langelandsbyg dyrket på Gyrup (56,891° N, 8,428° Ø)
Malt: Langelandsmalt, pale malt
Fad: Double cask, lagret på bourbonfade og oloroso sherryfade
Mæsket på Thisted Bryghus
Destilleret på Nordisk Brænderi
Lagret og tappet på Gyrup af Thy Whisky

Pris: 1500,-

Navn: Thy Whisky No. 13 – Stovt
Dansk økologisk single malt whisky af korn fra vores marker i Thy Antal Antal flasker: 1.825 stk. á 50cl
Alc. vol: 51,0 % vol. Ikke kold-filtreret Naturlig farve
Destilleret: Januar-Oktober 2017
Tappet: Oktober 2020
Korn: Odyssey vårbyg dyrket økologisk på Gyrup (56,891° N, 8,428° Ø)
Malt: Pale malt, Vienna Malt, Bøgerøget Malt
Fad: Bourbon, oloroso og PX sherry fade – finish på Limfjordsporter fade

Pris: 1200,-

NAVN: Thy Whisky No. 14 – Bøg
KORN: Odyssey Byg
MALT: Bøgerøget malt og Pale malt
FAD: Oloroso
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: April-December 2017
TAPPET: Marts 2021
ALDER: 3 år
ANTAL: 1627 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 57,4 % vol

Pris: 1500,-

NAVN: Thy Whisky No. 15 – Fjordboen
KORN: Odyssey Byg
MALT: Pale, Vienna, münich malte
FAD: Oloroso, bourbon
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: 2017-2018
TAPPET: Maj 2021
ALDER: 3 år
ANTAL: 1982 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 49,5 % vol

Pris: 1000,-

NAVN: Thy Whisky No. 16 – Rex
KORN: Odyssey Byg
MALT: Pale, cara, tørverøget malt
FAD: PX, bourbon
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: 2017
TAPPET: August 2021
ALDER: 4 år
ANTAL: 862 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 49,5 % vol

Pris: 1500,-

NAVN: Thy Whisky No. 17 – Stovt
KORN: Odyssey og Propino Byg
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
MALT: Pale, Vienna, Münich og Bøgerøget malt
FAD: Bourbon, Oloroso, Stout
DESTILLERET: 2016-2019
TAPPET: Februar 2022
ALDER: 3 år
ANTAL: 2.097 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 51,0 % vol

Pris: 1000,-

NAVN: Thy Whisky No. 18 – Kornmod
KORN: Imperial byg
MALT: Pale Imperial malt
FAD: Ex-Rye, Ex-Bourbon
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: Feb 2019
TAPPET: Maj 2022
ALDER: 3 år
ANTAL: 929 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 47,3 % vol

Pris: 1200,-

NAVN: Thy Whisky No. 19 – PX
KORN: Propino og Evergreen byg
MALT: Pale malt, cara malt
FAD: PX
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: 2016
TAPPET: Maj 2022
ALDER: 5 år
ANTAL: 696 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 59,1 % vol

Pris: 1000,-

NAVN: Spelt-Rye
KATEGORI: Rye Whisky
KORN: Maltet og umaltet rug, spelt og byg
FAD: Nyt amerikansk hvid eg
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: 2017-2018
TAPPET: December 2021
ALDER: 3 år
ANTAL: 820 flasker
VOLUME: 50 cl.
ALKOHOL: 47,9 % vol